地球上散布*廣的天然色素之一葉綠素是植物進(jìn)行光合作用所有必要的催化劑，一般都存在于植物的葉和綠色的莖傍邊。葉綠素含量的多少也是植物生長(zhǎng)健康狀況的標(biāo)志之一，為此對(duì)其含量的測(cè)定在現(xiàn)代能夠選用葉綠素檢測(cè)儀進(jìn)行。葉綠素作為一種天然食用色素,既是食品中非常重要的添加劑,也能夠作為化裝品和醫(yī)藥產(chǎn)品上的著色劑并且有一定的醫(yī)療用途,葉綠素銅鈉鹽還能夠用在飲料加工,因而葉綠素的提取的研究**含義。從三葉草中提取葉綠素應(yīng)該是很多提取葉綠素很好的一種辦法,有利于工業(yè)化出產(chǎn),因而有廣闊的發(fā)展前景。
咱們?nèi)∪~草來(lái)做案例，取鮮葉30g,剪碎后加二氧化硅和一定量的溶劑研磨至糊狀,然后再加剩余的溶劑(按料液比計(jì)),以提取溫度為70e,料液比為1B3,時(shí)刻為1h加熱回流提取。冷卻得到葉綠素提取液后,在652nm為**吸收峰測(cè)其吸光度,反復(fù)做三次,取其吸光度平均值。能夠看出提取溶劑乙醇的提取功率**,丙酮與乙醇的提取作用相差不大,考慮到丙酮的毒性較大和價(jià)格較貴重,終究確定乙醇為提取溶劑。
經(jīng)過(guò)葉綠素檢測(cè)儀對(duì)活體含量的測(cè)定后發(fā)現(xiàn)，葉綠素的提取時(shí)刻和提取溫度與葉綠素的提取功率成正比,即提取時(shí)刻越長(zhǎng),提取溫度越高提取功率越高,但時(shí)刻過(guò)長(zhǎng)既降低了出產(chǎn)功率,葉綠素自身也有丟失,所以提取時(shí)刻不易過(guò)長(zhǎng),要選擇一個(gè)恰當(dāng)?shù)臅r(shí)刻,使其既能滿足出產(chǎn)又能使丟失降到**水平。提取溫度太高也會(huì)使葉綠素受到丟失,因?yàn)槿~綠素受熱易分解。因而,為了不影響提取作用和質(zhì)量,有必要尋覓適宜條件。
