果蔬呼吸測(cè)定儀器設(shè)備對(duì)果蔬貯存的作用？果蔬在離開(kāi)母株后會(huì)根據(jù)時(shí)間的變化而逐漸枯萎，而合適的儲(chǔ)存環(huán)境會(huì)降低植物的呼吸，延長(zhǎng)果蔬的保鮮時(shí)間，使用果蔬呼吸測(cè)定儀器就能夠更快更準(zhǔn)確的確定儲(chǔ)存環(huán)境。
不同的植物合適的儲(chǔ)存環(huán)境也不同，在9°C時(shí)，蘋(píng)果的呼吸強(qiáng)度是4°C時(shí)的兩倍。濕度對(duì)呼吸強(qiáng)度的影響不能一概而論。對(duì)于大白菜，降低濕度可以延長(zhǎng)貯藏時(shí)間。
果蔬呼吸測(cè)定儀器的特點(diǎn)是可以根據(jù)果蔬的大小來(lái)選擇不同體積的呼吸室，加快了平衡和測(cè)定時(shí)間;可以同時(shí)顯示呼吸室的CO2濃度、O2濃度、溫度和濕度。該儀器具有多功能、高精度、快速、**、方便等特點(diǎn)，非常適合于食品，園藝、果品、蔬菜、外貿(mào)等各類(lèi)學(xué)校、科研院所用于各類(lèi)果品和蔬菜的呼吸測(cè)定。
由于呼吸活動(dòng)釋放能量對(duì)支持果蔬生命的新陳代謝過(guò)程是必需的，因此須保持一定的呼吸活動(dòng)，新鮮果蔬的保鮮原理是盡可能降低呼吸速度又不產(chǎn)生厭氧呼吸，使植物組織免受損傷。因此，在研究某種果蔬氣調(diào)貯藏或氣調(diào)包裝前利用果蔬呼吸測(cè)定儀器設(shè)備進(jìn)行呼吸速度的測(cè)定對(duì)了解某種果蔬呼吸的特性很重要。
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